严格来说和我预想中的美食节目不一样。但是探讨的话题都很有趣，本土化，融合，变化创新，守旧传统，接受并推崇，各个国家地区美食的相似性。所谓美食，不一定长得好看，对某个个体来说，央视揭秘徒手整形真相可能是唤起小时候奶奶妈妈做过的家常菜的记忆，央视揭秘徒手整形真相可能是放在里面的时间与爱。整部片子可以说是David Chang和他的朋友，会渐渐理解David，听到他长大过程中曾经为身为韩国人为自己带过的lunchbox所困扰，会知道他从追求法式的精致的几个course的西餐到学会欣赏不那么精致的美食，也许它们没有原料产地的故事，央视揭秘徒手整形真相没有一个小饺子配上许多色彩的摆盘，央视揭秘徒手整形真相没有高级的用餐氛围和服务，但是依然用心做出来的好吃的东西。